Como Cultivar AGRIÃO-DA-TERRA

AGRIÃO-DA-TERRA

Nome Popular: Agrião-da-Terra

Descrição: É uma Hortaliça Folhosa em que a parte comestível são as suas folhas. É uma pequena planta que durante o seu período comestível atinge no máximo 15 cm de altura, mas poderá atingir 60 cm de altura no período de florescência. As sua folhas são verdes médio a escuras e dispostas em roseta. 

Nome Científico: Barbarea  verna

SEMEAR

Semear consiste em lançar as sementes de Agrião-da-Terra na terra para germinarem.

Data da Sementeira: 
 • Esta variedade pode ser cultivada durante o ano todo;
 • Preferencialmente: Primavera e Outono;

Local da Sementeira:
 • Local Definitivo (Vasos, Floreiras, Hortas, etc...)

Tipo de Sementeira:
 • Em Lanço
 • Em Linha

Tipo de Solo:
 • Fértil, rico em matéria orgânica, húmido e bem drenado. É bastante exigente quanto a humidade do solo;

Temperatura:
 • O Agrião-da-Terra prefere temperaturas amenas ou frescas, as temperaturas ótimas para este cultivar situam-se entre os 10 a 20 Cº;
 • Em temperaturas quentes e secas são desfavoráveis para o seu desenvolvimento, as folhas começam a ficar encarquilhadas e rijas;
 • Toleram temperaturas baixas (geadas ligeiras);

Exposição Solar:
 • Requer sombra parcial com boa luminosidade;

Espaçamento entre as Sementes:

 • Espaçamento entre Linhas (L): 10 cm;

 • Profundidade: 1 cm;

Instruções da Sementeira:
 • O ideal é semear num local definitivo e o tipo de sementeira pode ser realizada em lanço ou em linha.
 • Semear em Lanço, consiste em distribuir as sementes uniformemente sobre o solo e cobrir com terra;
 • Semear em Linha, consiste em fazer linhas e distribuir as sementes uniformemente sobre as linhas. Ou seja, procede-se da seguinte maneira:
   1. Preparar a terra com um ancinho para que esta fique fofa;
   2. Fazer linhas sobre o solo respeitando o espaçamento entre linhas (L);
   3. Distribuir uniformemente sobre a linha as sementes;
   4. Cobrir com uma camada fina de terra, cerca de 1 cm, e pressionar ligeiramente o solo;
   5. Por fim, após o procedimento anterior vaporizar moderadamente com água;

Germinação:
 • De 5 a 12 dias;

Tratamentos após a Sementeira:
 • Regar: é a principal função durante este período e consiste vaporizar água duas vezes por dia. O Agrião-da-Terra é exigente com a água e muito sensível a falta dela;
 • Amontoar: Consiste em adicionar um pouco mais de terra ao caule do Agrião, após as sementes terem germinado, para segurar melhor o caule e caso seja necessário;

Ciclo de Vida:
 • Anual ou Bianual;

PLANTAR

 Plantar consiste em colocar o Agrião-da-Terra na terra para que se possa desenvolver e vigorar.

Transplantação:
 • A transplantação do Agrião-da-Terra não é recomendado é preferível serem cultivadas diretamente no local definitivo e deixar vigorar desde a semente até a colheita no mesmo local. Pois é uma cultura que se desenvolve rapidamente;

Tratamentos durante o Desenvolvimento:

 • Regar: O Agrião-da-Terra prefere o solo húmido e fresco. Por isso, deve-se regar de modo o solo permanecer húmido mas sem que permaneça encharcado;

 • Mondar: Retirar as plantas invasoras que estejam a concorrer pelos mesmos recursos e nutrientes;

 • Desbaste: Após a germinação de todas as sementes será necessário realizar o espaçamento entre as plantas no decorrer da linha (C). Consiste em selecionar as plantas mais fracas deixando apenas as melhores vigorarem respeitando o espaçamento recomendado.

Espaçamento da colocação da planta:

 • Comprimento: 10 cm;

 • Largura: 10 cm;

COLHER

Colher consiste em realizar a colheita, ao retirar do Agrião-da-Terra as suas folhas.

Colheita:

 • A colheita deve dar inicio quando o Agrião possuir no mínimo 8 folhas verdadeiras, geralmente após 5 a 7 semanas da sementeira;

Instruções da Colheita:

 • O Agrião-da-Terra podem começar a ser colhido após 5 a 7 semanas da sua sementeira, variando consoante as condições de cultivo;

 • O Agrião deve ser colhido antes de florescer, para as folhas não adquirirem um sabor amargo;

 • A colheita deve realizar-se do seguinte modo:

   1. Colher as Folhas Individualmente e Parcialmente: consiste em colher as suas folhas parcialmente pelo exterior, deixando o interior vigorar e desenvolver mais folhas;

EXPERIÊNCIA PESSOAL

Agrião-da-Terra

   Neste espaço irei falar da minha experiência pessoal no mundo mágico da horticultura, pois é um orgulho enorme poder desfrutar da minha horta, dos meus saberes e da grande alegria que sinto ao tratar das  plantas.

   Através deste espaço irei proceder ao acompanhamento do Agrião-da-Terra semana-a-semana, indicando as minhas observações e tratamentos que vou fazendo.

   Espero que gostem, que partilhem ideias e duvidas comigo.

Semana 0

 • Sementeira realizou-se no dia 8 de Setembro, um dia antes da Lua Quarto Crescente, ideal para plantar tudo o que dá “acima do solo” e em especial as folhas;

 • O tipo de Sementeira utilizado foi semear o Agrião-da-Terra em Linha. Fazendo linhas separadas de 10 cm e distribuindo as sementes uniformemente por cada linha;

Semear em Linha o Agrião-da-Terra

1ª Semana (15/09)

 • Após uma semana praticamente todas as sementes do Agrião-da-Terra germinaram;

 • Nesta fase efetuou-se o debaste deixando um espaçamento de aproximadamente 10 cm em cada planta sobre o comprimento da linha;

 •  O Agrião-da-Terra apresenta duas folhas (folhas falsas);

Antes do Debaste: Agrião-da-Terra com 1 Semana

Depois do Debaste: Agrião-da-Terra com 1 Semana

2ª Semana (22/09)
 • Nesta fase foi adicionado mais substrato na floreira e principalmente junto do caule do Agrião-da-Terra, ou seja, amontoar.
 •  O Agrião-da-Terra apresenta quatro folhas (duas folhas falsas) e (duas folhas verdadeiras);

Agrião-da-Terra com 2 Semanas

3ª Semana (29/09)
 • O Agrião-da-Terra tem-se desenvolvido muito bem. Convém regar regularmente e uniformemente, pois os dias ainda estão quentes e bastante ensoleirados;
 • O Agrião-da-Terra apresenta seis folhas (duas folhas falsas) e (quatro folhas verdadeiras);

Agrião-da-Terra com 3 Semanas

4ª Semana (06/10)
 • O Agrião-da-Terra nesta fase retraiu um pouco o seu desenvolvimento, pois as primeiras semanas do Outono continuam bastante soalheiras e quentes. Por isso, algumas folhas estão a encarquilhar e algumas folhas falsas a secar;
 • O Agrião-da-Terra apresenta oito a dez folhas (duas folhas falsas, algumas secas) e (seis a oito folhas verdadeiras). As folhas estão visivelmente maiores;

Agrião-da-Terra com 4 Semanas

5ª Semana (13/10)
 • O Agrião-da-Terra continua a desenvolver-se moderadamente, e nesta semana beneficiou da primeira chuva de Outono;
 • O Agrião-da-Terra apresenta 8 a 10 folhas verdadeiras, pois as duas folhas falsas acabaram por secar.
 • As folhas do Agrião estão aptas para serem colhidas individualmente ou parcialmente;
 • Foi concretizada a primeira colheita do Agrião-da-Terra, retirando as folhas mais exteriores (individualmente) deixando apenas três folhas no seu interior vigorarem;

Antes da Colheita: Agrião-da-Terra com 5 Semanas

Colheita do Agrião-da-Terra

Depois da Colheita: Agrião-da-Terra com 5 Semanas

RECEITA DA COLHEITA

Agrião-da-Terra

 • Salada de Agrião com Maça e Dióspiro

Visite mais Receitas das Colheitas.

Como Cultivar Hortaliças:

Agrião
Alface
Alho-Francês
Berinjela
Beterraba
Cebolinho(a)
Cenoura;
Espinafre
Manjericão
Nabiças
Pepino
Pimento/Pimentão
Rabanete
Salsa
Tomate
Tomilho