Batatas Redondas Assadas

 No meu ponto de vista é uma das melhores maneiras de confeccionar batatas no forno. Com está receita as batatas ficam douradas e com um sabor muito delicioso. O azeite aromatizado com o alho e a salsa faz as batatas absorver todos estes aromas e sabores.

Receita da Colheita: SALSA

Colheita:

 • Nesta receita utilizou-se um talo de folhas de Salsa. A colheita realizou-se em Trás-os-Montes na horta dos meus pais.

Colheita de Salsa em Trás-os-Montes

Ingredientes:

 • 0,750 kg de Batatas pequenas

 • 1 dente de Alho

 • 1 folha de Louro

 • 1 talho de folhas de Salsa

 • Azeite q.b

 • Flor de Sal q.b.

 • Pimenta Preta q.b.

 • Pimentão Doce q.b.

Procedimentos:

Pré-aquecer o forno a 180 ºC;

1. Descascar as batatas e fazer um pequeno golpe ao meio mas sem as separar;

   A- Picar o alho;

   B- Juntar a folha de Louro e a Salsa cortados;

   C- Acrescentar a flor de sal, pimenta preta moída no momento, pimentão doce e azeite;

   D- Finalizar com o copo de vinho tinto;

2. Colocar as batatas num tabuleiro;

3. Sobre as batatas colocar folha de louro, alho picado, salsa picada, flor de sal, pimenta preta, pimentão doce e azeite que cubra o fundo do tabuleiro;

4. Mexer muito bem todos os ingredientes nas batatas;

5. Levar ao forno até assar e dourar a gosto;

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