Família Botânica das Hortaliças

As hortaliças são agrupadas em famílias botânicas devido a sua enorme variação. A classificação da Família Botânica das Hortaliças é feita de acordo com características comuns que permitam um conhecimento sistemático entre elas.

Abaixo vai-se referir cada uma dessas famílias e as respectivas hortaliças que as compõe:

FAMÍLIA BOTÂNICA DAS HORTALIÇAS

FAMÍLIA BOTÂNICA	HORTALIÇAS
Quenopodiáceas	Beterraba, Espinafre, Acelgas
Umbelíferas	Cenoura, Aipo, Funcho, Salsa
Solenáceas	Berinjela, Pimento/Pimentão, Tomate, Batata
Cucurbitáceas	Abóbora, Melão, Melancia, Pepino, Curgete
Rosáceas	Morango
Liliáceas / Aliáceas	Cebola, Alho, Alho-Francês, Cebolinho(a)
Crucíferas / Brassicáceas	Rabanete, Rabano, Nabo, Nabiças, Couves, Agrião, Rúcula
Compostas	Alface, Chicória
Leguminosas / Fabáceas	Feijão, Ervilha, Fava, Lentilha, Grão-de-Bico
Lamiáceas	Tomilho, Alecrim, Alfazema, Hortelã, Salvia, Manjericão

Outra forma de classificar as hortaliças é segundo a parte comestível, como é possível analisar em Classificação das Hortaliças.


O conhecimento das famílias botânicas nas hortaliças é importante para definir melhor a Rotação de Culturas na Horta, visto que, as hortaliças da mesma família tende a sofrer das mesmas pragas e doenças.

Fonte:
 • Olericultura. in: WIKIPÉDIA, a enciclopédia livre. Flórida: Wikimedia Foundation, 2014. Disponível em : <https://pt.wikipedia.org/wiki/Olericultura>. Acesso em: 11 de Dezembro de 2016